食品安全知識培訓

      邵陽新聞網訊（通訊員 曾治國）為進一步加強轄區(qū)食品安全管理，規(guī)范食品經營行為，有效保障公眾食品安全，10月25日上午，隆回縣食品藥品工商質量監(jiān)督管理局城關監(jiān)管所組織轄區(qū)食品經營單位進行了食品安全知識培訓。

     此次培訓，監(jiān)管人員詳細講解了《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全操作規(guī)范》等相關食品安全知識，并結合這次在國慶、中秋監(jiān)管中發(fā)現的一些新情況，分析了食品采購、加工、操作等過程中可能存在的安全隱患及原因；強調食品安全對社會對公眾造成的危害，要求食品經營單位和個人嚴格落實主體責任，完善食品安全管理制度，加強食品操作流程的規(guī)范化，認真梳理食品安全隱患，有效降低食品安全風險，確保食品安全。

     通過培訓，提高了食品經營主體的安全意識、風險防范意識，增強了食品安全工作能力和應急處置能力。